새싹보리 키우는법 및 효능 알아보기

새싹보리 키우는법 및 효능을 알아보겠습니다.

안녕하세요! 오늘의 주제는 새싹보리 키우는법 및 효능과 새싹보리 부작용은 없는지에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 우선 새싹보리라는 말을 다들 들어보셨나요? 새싹보리가 무엇인지 부터 알아보겠습니다.

새싹보리란?

새싹보리란 어린 보리싹을 말하며 10~20cm정도 자란 싹을 말합니다. 최근에 방송 또는 홈쇼핑등에서 새싹보리의 효능이 알려지면서 사람들의 관심을 받은 식품이기도 합니다. 새싹보리는 일반보리보다 영양성분이 더 많고 동의보감에서도 보리가 으뜸이라고 할 정도로 영양이 풍부한 식품이란걸 알 수 있습니다.

새싹보리 키우는법은?

새싹보리 키우는법은 겉보리 종자가 필요합니다. 순서대로 알려드릴테니 잘 숙지하셔서 관심있으신분들은 키워보시는것도 좋을거 같습니다.

1. 겉보리 종자를 12시간정도 물에 불립니다. 겉보리 종자는 인터넷으로 쉽게 구할 수 있으니 검색하셔서 구입하시면 됩니다.

2. 물에 담군 보리 종자의 물기를 빼고 보리 종자가 싹이 날때까지 비닐을 덮은 후 기다려 줍니다. 이틀정도 소요됩니다.

3. 흙을 넣은 스티로폼에 발아 된 종자를 골구로 뿌려줍니다.

4. 분무기로 하루에 2~3번정도 수분을 공급 해 줍니다.

5. 7~10일정도 뒤에 새싹보리가 자라나면서 수확을 해주시고 섭취 해주시면 됩니다.

생각보다 간단한 방법으로 새싹보리를 키울 수 있단것을 알았습니다. 초보자라도 쉽게 기를수있다는 장점이 있어서 집안에서 많이 키우시는걸 볼 수 있다고 합니다.

새싹보리 효능은?

첫번째로, 다이어트에 효과적입니다. 새싹보리에는 사포라닌이라는 성분이 들어있어 이 성분이 간의 피로를 풀어주면서 간 기능 개선을 도와 해독능력을 증가 시켜 줍니다. 따라서 독소제거에 효과가 있고 독소제거로 인해 비만 억제에도 도움이 되는것이지요.

두번째로, 변비, 장염을 예방할 수 있습니다. 새싹보리에 식이섬유가 많이 들어있어 변비로 고생하신분들이 먹으면 효과를 볼 수 있다고 합니다. 또한 소화기관 개선에도 도움이 된다 합니다.

세번째로, 간 건강 개선과 혈액건강에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 폴리코사놀이라는 성분이 가장 높게 함유 되어있는데 그 성분이 콜레스테롤 수치는 낮추는 효과를 가지고 있어 고지혈증이나 부종등에 효과가 있으며 첫번째로 말씀드린 사포라닌 성분으로 인해 간 기능에도 도움이 될 수 있다 합니다.

네번째로, 노화 예방에 효과적이라 합니다. 새싹보리안에는 노화의 주범인 활성산소를 제거해주는 성분이 들어있어 노화를 예방하는데 효과적이라 합니다.

새싹보리 부작용은?

단, 새싹보리에도 부작용은 있습니다. 때문에 잘 알고 섭취를 하셔야 하는데요 새싹보리 부작용은 무엇이 있는지 살펴보도록 하겠습니다.

첫번째로, 과다복용 시 저혈당 증상이 나타날 수 있습니다. 때문에 하루 권장량을 섭취 하는것이 좋고 하루권장량은 10g이라고 합니다.

 

두번째로, 임신 또는 수유중인 여성분들은 섭취를 하지 않는것이 좋다고 합니다. 설사 및 복통을 호소할 수 있다 하니 주의 하시기 바랍니다.

마지막으로 새싹보리에 칼륨함량이 높아 투석환자에게 주의가 요한다고 하니 섭취를 안하시는게 좋을거 같습니다.

새싹보리 먹는방법은?

새싹보리 가루 분말일 경우 요리에 넣어서 먹기도 하고 가루 자체를 물에 타서 먹기도 하는데 조금 씁쓸한 맛이 있기 때문에 다른 방법으로 먹기도 합니다.

요거트나 요구르트음료에 넣어서 드시기도 하시고 샐러드처럼 새싹보리 싹으로 샐러드를 해드시는 경우도 많다고 합니다. 그리고 새싹보리 차로도 많이 섭취한다고 한다고 하네요.

이렇게 오늘은 새싹보리 키우는법과 효능, 부작용, 새싹보리 먹는법에 대해 알아보았습니다. 아무리 매스컴에서 효과가 좋다고 해도 알고 먹어야 내 몸에 맞는지 알 수 있기 때문에 과도한 섭취는 안하시는게 좋을거 같습니다. 이상입니다!