병아리콩 효능 알고계신가요?

병아리콩 효능 알고 드시고 계신가요? 

안녕하세요. 요즘 시기가 시기인지라 건강에 관심이 없던 사람도 건강에 신경쓸만큼 조심스러운 시기인것 같습니다. 그래서 그런지 식재료 하나 고를때도 건강에 신경써서 고르기도 하고 면역력을 길러주는 음식이 각광을 받고 있는거 같습니다. 그 중 하나인 병아리콩에 대해서 오늘 알아보도록 하겠습니다.

병아리콩 이란?

병아리콩은 콩 중간에 부리처럼 튀어나온 부분을 보고 그때부터 병아리콩이라 불려졌다고 하는데요, 병아리콩은 이집트콩이라 불리기도 하며 이미 미국, 유럽 등 건강에 좋다고 하여 미국 타임지 세계 10대 건강식품으로 선정되기도 하였습니다.

병아리콩은 고소한맛이 특징이며 살짝 단맛도 나서 생식으로 먹기도 하고 샐러드, 수프로 만들어 먹기도 합니다. 우리나라에서도 몇년전부터 병아리콩 효능이 알려져 많은 사람들에게 사랑을 받고 있다고 합니다.

병아리콩 효능

1. 당뇨병 예방

병아리콩 효능 첫번째로는 당뇨병 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 병아리콩에는 풍부한 아연, 미네랑, 마그네슘 등이 함유되어있어 혈당 유지에 도움을 줄 수 있으며 당뇨병 환자에게도 좋은 음식이라고 합니다.

2. 다이어트

두번째 병아리콩 효능으로는 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다. 병아리콩에는 식이섬유, 단백질이 많이 함유되어있습니다. 따라서 변비예방에도 도움을 줄 수 있고 다이어트시 부족한 단백질을 채워줄 수 있습니다. 또한 칼로리도 낮아 다이어트 간식으로도 좋습니다.

3. 면역력 증진 도움

세번째 효능으로는, 면역력 증진에 도움을 줄 수 있습니다. 병아리콩 안에 다양한 비타민이 들어있어 면역력 강화에 도움을 줄 수 있고 칼슘, 철분 등 성분도 함유되어 있어 면역력이 약한 아이들, 어르신들이 섭취를 하면 좋다고 합니다.

4. 뼈 건강

네번째 효능으론, 병아리콩에는 풍부한 칼슘이 들어있어 뼈 생성에 도움을 줄 수 있고 성장기인 청소년, 아이들에게 특히나 좋고 성인들에겐 골다공증 예방에도 도움을 줄 수 있다고 합니다.

5. 피부건강

병아리콩 효능 다섯번째론, 피부건강에 도움을 줄 수 있습니다. 비타민이 많이 함유 되어있는 병아리콩은 피부의 탱탱함과 수분유지에 도움을 주며 주름이 생기는것을 예방하는데도 효과적이라고 합니다.

6. 빈혈 예방

병아리콩에는 철분이 풍부하게 들어있어 체내에 부족한 철분을 채워줘 빈혈이 생기는것을 방지 할 수 있습니다. 따라서 빈혈이 심하신분들이 병아리콩을 자주 섭취하시는게 좋습니다.

병아리콩 부작용

병아리콩 부작용은 없을까요? 병아리콩 부작용 중 하나는 병아리콩 안에 들어있는 식이섬유때문에 과다 섭취시 복부 팽만감, 더부룩감, 설사 유발 등이 일어날 수 있습니다. 

또한, 병아리콩 꼬투리에 옥살산이란 성분이 알레르기를 유발할 수 있다고 하니 섭취전에 콩 알레르기가 있으신 분들이라면 섭취를 자제하시는게 좋습니다.

병아리콩 먹는방법

병아리콩은 딱딱하기 때문에 물에 불려 밥을 지을때 같이 넣어 병아리콩밥을 해드셔도 되고 병아리콩을 삶아 삶은 그대로 먹으셔도 고소하고 달달하니 맛있습니다.

또한 삶은 병아리콩을 샐러드에 넣어 드시거나, 카레를 할때 병아리콩을 넣어 병아리콩 카레를 해드셔도 맛있게 드실 수 있습니다. 

아침 식사 대용으로 우유와 병아리콩을 갈아 만들어 쉐이크로 섭취하셔도 되며 만약 삶아 드실경우 병아리콩은 딱딱하기 때문에 1시간정도 삶아 드시는게 좋다고 합니다.

병아리콩 칼로리

병아리콩 100g 기준 칼로리는 364칼로리 정도 되며, 이 기준은 조리하지 않은 생 병아리콩 기준으로 만약 삶을경우엔 칼로리가 조금 더 올라갈 수 있습니다. 

이렇게 병아리콩 효능, 부작용 및 병아리콩 먹는방법, 칼로리 등에 대해 알아보았습니다. 어느 하나를 먹더라도 알고 먹는것과 모르고 먹는것의 차이는 큽니다. 정확한 효능을 알아본 후 나에게 이 식품이 맞는지 확인 하시고 섭취하시는게 중요합니다. 감사합니다.

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