야콘 효능 부작용 상세히 알아보자

얼마 전 편스토랑에 박정아 씨가 야콘 김치를 아기한테 먹이는 것이 화재가 되었었는데요. 야콘은 고구마와 생김새가 비슷하고 효능이 뛰어나다고 알려져 있습니다.

 

야콘 효능 및 부작용 상세히 알아보자

야콘은 생김새가 고구마와 비슷하지만 안을 보면 고구마보다 투명하고 물 같은 식감이 특징인 뿌리채소 중에 하나입니다. 맛은 단맛이 강한 편이라 생으로 먹어도 좋다고 하는데요. 박정아 씨처럼 아기들에게 야콘을 이용한 간식을 해줘도 좋고 다이어트를 하는 성인이 먹어도 좋다고 합니다.

 

 

야콘 이란?

야콘이 정확히 어떤 채소인지 알아보겠습니다. 야콘은 달달한 맛이 강해서 땅속의 배라고 불릴정도로 단맛이 강한 게 특징이며, 우리나라에서 재배를 시작한지는 역사가 그리 깊지 않습니다. 고구마와 같이 10월에서 11월 초에 재배되며 전국적으로 재배를 하고 있고 해외에서는 예전부터 즐겨먹던 식재료 중 하나라고 합니다.

 

야콘 효능

1. 다이어트

야콘 효능 첫 번째 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다. 야콘은 단맛이 풍부하지만 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해서 다이어트에 도움을 준다고 하는데요. 고구마보다 낮은 열량이지만 맛은 고구마 못지않게 뛰어나서 다이어트 중 간식이나 식사대용으로 먹으면 좋다고 합니다.

 

2. 변비 개선

두 번째 야콘 효능은 변비 개선입니다. 앞서 말씀드렸듯이 야콘에는 풍부한 식이섬유가 들어있어 변비 예방에도 탁월한 효과가 있습니다. 그뿐만 아니라 야콘에는 올리고당이 들어있는데 이 올리고당은 변비가 있는 분들에게 효과적이라 변비를 겪고 있다면 야콘을 꾸준히 먹는 것도 좋다고 합니다.

 

3. 고혈압 개선

세 번째 효능은 고혈압 개선입니다. 야콘에는 다량의 칼륨이 들어있고 좋은 올리고당이 포함되어 있어 혈압을 조절하는 기능이 있습니다. 또한, 혈관 내에 나트륨 성분을 배출시키는 효능이 있어 혈관을 건강하게 하는 기능도 있어 고혈압 환자들에게 좋은 채소 입니다.

 

 

4. 피부 노화 방지

네 번째는 피부 노화 방지 효능입니다. 야콘에는 몸의 노화의 주범인 활성 산소를 막아주는 폴리페놀 성분이 들어있어 피부 노화를 방지할 수 있는데 주름, 기미, 주근깨 등이 생기는 것을 막아주며 피부의 탄력을 유지시켜주는 기능도 있다고 합니다.

 

5. 체력 증진

마지막으로 체력 증진입니다. 야콘에는 나트륨을 배출시켜주는 칼륨과 체력을 증진시켜줄 수 있는 항산화 성분 및 비타민이 들어있어 면역력이 약한 아이들 및 노년층에게 도움을 줄 수 있고 선천적으로 체력이 약하신 분들에게도 좋은 식재료입니다.

 

야콘 부작용

야콘 부작용은 몸이 찬 사람에게는 안 맞습니다. 왜냐하면, 야콘은 찬 성질의 뿌리채소이기 때문에 평소 추위를 잘 타시거나 수족냉증을 겪고 있는 분들에게는 체질상 맞지 않는 채소이기 때문입니다. 또한, 식이섬유와 올리고당이 많이 들어있기 때문에 과다 섭취 시 설사와 복통을 유발할 수 있습니다.

 

 

야콘 먹는법

야콘은 생소한 채소이기 때문에 먹는 법이 많이 안 알려져 있는데, 야콘은 달달한 맛으로 식사 전에 애피타이저로 먹게 되면 입맛을 돋우는 효과가 있어 식전 샐러드로 해 드시면 좋습니다. 샐러드는 야콘을 먹기 좋은 크기로 잘라 마요네즈에 버무리거나 시저 드레싱 등을 활용하여 샐러드로 만드시면 됩니다.

 

 

또한, 야콘을 김치로 담가 먹을 수 있는데 박정아 씨가 편스토랑에서 소개해준 레시피로 야콘을 길쭉하게 채를 썰고 소금, 매실진액, 파프리카 가루 등을 이용하여 아이들이 쉽게 먹을 수 있는 김치로도 만들 수 있습니다.

 

그 외 야콘을 갈아 야콘 셰이크, 야콘 주스 등으로 활용하여 드실 수도 있으며 야콘으로 전을 부쳐 드셔도 맛있게 즐기실 수 있다고 합니다.

 

 

오늘은 야콘 효능 부작용에 대해 알아보았습니다. 생소한 채소이긴 하지만 맛도 좋고 영양도 좋아 앞으로 더욱 인기를 받을것이라 생각이 드는데요. 야콘은 마트에 가면 쉽게 구하실 수 있으니 한번 구입하셔서 야콘을 활용한 음식을 해보시면 좋을거 같습니다. 감사합니다.

 

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