몇년전 화재를 모은 무한리필 연어집이 생기고나서 연어가 급속도로 국민들에게 인기가 많아진거 같습니다. 저 또한 연어를 무척 좋아하는데요.
연어 효능 부작용 알고 먹는게 좋아요.
연어는 지방과 단백질이 적절하게 함유되어 있어 맛도 좋고 건강에도 좋다고 많이 알려져 있습니다. 해외에서도 연어는 건강식품으로 유명할 정도로 인기가 좋은 생선 중 하나인데요. 특히 회를 좋아하시는 분들에겐 연어회는 술안주로 인기를 끌고 있기도 합니다. 오늘은 연어 효능 부작용 및 칼로리에 대해 알아보겠습니다.
연어 효능
1. 다이어트
첫 번째 연어 효능은 다이어트입니다. 연어는 다른 생선과 다르게 단백질 함량이 높은 편에 속해 다이어트에 도움을 줄 수 있으며 고단백, 저지방의 생선 중 대표적인 생선이기 때문에 연어 샐러드, 연어 회 등으로 섭취하면 몸에 부담이 없이 맛있게 즐기실 수 있습니다.
2. 눈 건강
두 번째 효능은 눈 건강입니다. 연어에는 오메가3가 풍부하게 들어있는데, 오메가3가 눈 건강 증진에 도움을 줄수 있고 특히 안구건조증을 겪고 있는 분들에게 좋은 영향을 줄수 있다고 합니다. 따라서 눈 건강에 관심이 많으신 분들에게 좋은 음식 입니다.
3. 탈모 예방
세 번째 효능은 탈모 예방입니다. 연어에는 풍부한 오메가3 그리고 단백질이 들어있는데 단백질은 기존에 탈모에 좋다는것은 알려져 있지만, 오메가3도 머리카락 생성 및 머리카락 성장속도에 영향을 줄수 있다고 합니다. 또한, 두피를 튼튼하게 만들어주기 때문에 탈모 고민이 있으신분들에게 좋은 식품이라 할수 있습니다.
4. 피부 미용
네 번째 연어 효능은 피부 미용입니다. 연어에는 비타민E가 풍부하게 들어있어 피부를 튼튼하게 만들어 주는 효능이 있으며, 비타민E는 다크서클, 기미, 주근깨를 없애는데도 도움을 줄수 있다고 합니다. 또한, 연어에 들어있는 아스탄진틴 성분이 피부 탄력에도 영향을 미친다고 합니다.
5. 골다공증 예방
다섯 번째는 골다공증 예방입니다. 연어에는 오메가3뿐 아니라 칼슘도 풍부하게 들어있어 뼈 건강 증진에도 도움을 줄수 있는데, 특히 약해진 관절을 튼튼하게 만들어주는 효과가 있고 평소 골다공증을 겪고 계신분들이 드셔도 좋다고 합니다.
6. 노화 방지
마지막으로 노화 방지 효과 입니다. 연어에는 오메가3, 비타민, 칼슘 등 많은 영양분이 종합적으로 들어있어 미국에서는 슈퍼푸드로 지정될 정도로 좋은 음식으로 알려져 있는데, 특히 연어는 피부, 뼈, 뇌의 노화를 늦추는 효과가 있고 기억력을 향상시키는데도 도움이 된다고 알려져 있습니다.
연어 부작용
지금까지 연어 효능에 대해 알아보았습니다. 하지만 연어에도 부작용이 존재하는데, 연어 부작용으론 알레르기를 유발할 수 있습니다. 왜냐하면 연어에는 오메가3가 다량들어있는데 오메가3 알레르기가 있으신 분들은 연어를 섭취시 알레르기 반응이 일어날수 있기 때문입니다.
두 번째 부작용으론, 연어는 다이어트 식품으로 잘 알려져 있지만 과다하게 섭취시 오히려 다이어트를 방해할 수 있습니다. 연어는 생각보다 칼로리가 높은 생선이고 지방 함유량도 다른 생선에 비해 높기 때문에 적당량 섭취하시는게 좋습니다.
연어 칼로리
연어 칼로리는 100g당 140kcal이며 생연어 기준이고, 훈제연어 칼로리는 100g당 180kcal로 생연어보다 높은 칼로리이며 생연어보다 나트륨이 더 많이 함유되어 있습니다. 따라서 다이어트 시에는 생연어를 섭취하시는게 좋습니다.
연어를 고르실때는 주황빛이 선명해야 하고 흰 선이 뚜렷한것이 싱싱한 연어입니다. 또한 눈으로 보았을때 윤기가 흐르는것이 좋은 연어라고 합니다.
오늘은 연어 효능, 부작용 및 칼로리에 대해 알아보았습니다. 맛도 좋고 건강에도 좋은 연어를 이용한 요리로 오늘 저녁을 드셔보는건 어떨까요? 감사합니다.
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